「鶏ハンバーグ　ちょい和風」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「鶏ハンバーグ　ちょい和風」(2014/06/02 (月) 19:27:50) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

<p>量が多くて、男でも満足できる。そして安い。そんな料理の一つがこれだ。</p>
<p>用意するのは玉ねぎ、鶏ミンチ、パン粉、卵。まずは玉ねぎを縦と横にザクザクと、微塵切りにはせずにカット。</p>
<p> </p>
<p>咲「京ちゃん…なんでそんなことするの…？　ひどいよ…」ｳﾙｳﾙ</p>
<p> </p>
<p>いいから離れてろ。あと擦ると余計目が痛くなるぞ。</p>
<p>後はもう適当にボウルにぶち込んでしまえ。さっきの材料を目分量！　適当にドバっとぶち込め！</p>
<p>そんでー…手で混ぜる！　思いっきりな！</p>
<p> </p>
<p>和「ああんっ！　お肉がグチュグチュ音を立てちゃいますぅ…なんか私こういうのばっかじゃないですか？　いいんですけど」</p>
<p> </p>
<p>お前が率先して声出してんだろ…</p>
<p>まあ分かってるとは思うけど、ハンバーグだな。鶏の淡白な色のせいで肉々しい感じは薄い。</p>
<p>でもな…焼く前でもわかる、この鮮やかな照り。卵が絡んだおかげで黄金色の宝石みたいじゃねーか。</p>
<p> </p>
<p>優希「タコスはまだかー？　ひき肉ならタコスだろー」</p>
<p> </p>
<p>知らんがな。タコスがいいなら普通に帰れ。</p>
<p>さあ焼くぜ！　整形なんて適当だ、丸くして平べったくしてフライパンにー、置く！</p>
<p>裏表に焼き目を付けるからな、少しだけ時間が掛かる。その間に用意するのはこれだ。</p>
<p>本つゆ、みりん、醤油、片栗粉。分量？　好きにしろ！　混ぜて、混ぜる。出来上がるのは黒い汁…いいねえこの匂い、日本人って匂いがプンプンしやがる。</p>
<p> </p>
<p>久「片栗ってなんでクリの花の匂いがしないのかしら…白くて粘り気はあるのにねー」</p>
<p> </p>
<p>食用失格だそんなもん。</p>
<p>おっと…ジュウウっと良い音がフライパンからするじゃんか。両面焼けて白い肌に黒いワンポイント。これこそハンバーグって色だよな。</p>
<p>さてと…次はどうするか。分かってるよな。ここにさっき作った黒い汁をザバッと投入すればいい！</p>
<p>おおう！　くるぜ来るぜ！　醤油の焦げる匂い、本つゆのダシの香り。でも後で会おうな、一旦閉めとくぜ。</p>
<p> </p>
<p>まこ「あー…涎が出るわ。こんだけ出ればわざわざ濡らさんでもええな」</p>
<p> </p>
<p>
…よし！　ここだ！　ムワッと襲い掛かる湯気は正に和風。日本の繊細な調味料を後先考えずに混ぜ込んだだけの味付けだが、淡白すぎるハンバーグには合うんだぜ？</p>
<p>ほら、盛り付けるだけで白い肉が焦げ茶色のトロミで覆われてく…あとはご飯でもあれば御の字ってもんだ。</p>
<p> </p>
<p>京太郎「――ごちそうさまでした！」</p>
<p> </p>
<p>――ああ、これがいいんだよ。男の一人飯なんて、適当にウマイもんができたらそれでいい。そうだろ？</p>